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ABCのルウから作るビーフシチューを作りましたっ！ 料理＆ABC 2014年05月26日 ABC Cooking Stadioのビーフシチュー＾＾ ABCに通っているのですが、回を重ねると、自分は何を作ったっけ？と混乱してしまうので(家で作ってない証拠・・・苦笑)ここにまとめていきますっ♪ 2013年の11月ごろかな？この時のメニューは、 ①圧力鍋で作る、ルウから作るビーフシチュー ②バーニャカウダソースと秋野菜サラダ ③かぼちゃプリン ④ベリームース ⑤パンは市販のもの です。 ① ビーフシチューはルウからじっくり。バターをひたすら炒めるところから。 そして、ティファールの圧力鍋でお肉をやわらか～くします。 残念ながら、レッスン中は時間が足りず、「こうすると、ビーフシチューのお肉はとっても柔らかくなるんです～！」と先生が強調されていたお肉が食べたら固かった・・・！？やっぱり、一時間半の中で下ごしらえしてお肉をやわらか~くして盛り付けるまでは難しかったみたい(笑) でも、お野菜はトロットロでシチューも美味でした＾＾ ② バーニャカウダソースと秋野菜のサラダは、 レンコンやサツマイモを使ったおいしいサラダ。こんな組み合わせ、あるんだ～！って純粋に感心しました。アンチョビ入りのバーにゃカウダソースもいい感じ♪ ③ かぼちゃプリン！ 一番好きだったかも。煮てやわらか～くしたかぼちゃを他の材料と一緒にミキサーに加えるだけ。とっても簡単。洗い物が若干多いけれどね(^U^;)そう感じちゃうなんて、うーん、私はなんて横着なんだ。 ④ ベリームース ABCの料理のデザートは、簡単なものが多い！んです。 今回のものも、スポンジをちょちょっと加工して、ムース部分はゼラチンで固めるだけ。 簡単だし、美味しいし、盛り付けもきれい。 というわけで、総合的に大満足の回でした。 企業の戦略と分かっておきながら、ティファールの圧力鍋がほしくなったのは、言うまでもない。 PR http://wonderfull.o-oi.net/ryouri/ryouriABCのルウから作るビーフシチューを作りましたっ！
